英牌Hotel Chocolat攻港　推節日特色朱古力

開心吃朱古力，不開心亦吃朱古力，相信不少女士的心聲。而英國朱古力品牌Hotel Chocolat（HOTC）去年成功在英國上市後，最近更打入本港市場，於銅鑼灣崇光百貨開設首個專櫃，作為進軍亞洲版圖的首站。更會應節日推出期間限定朱古力，包括即將來臨的父親節及中秋節！

▲ 品牌專櫃設於銅鑼灣崇光百貨，採訪當天正值周年慶活動，人流相當多。(陳智良攝)

Hotel Chocolat行政總裁兼共同創辦人Angus Thirlwell表示，團隊經常在想如何將可可豆充分應用，後來就想出將本來會扔掉的可可豆外殼提取聚萃，製作朱古力以外的可可產品。

▲ Hotel Chocolat 特意推出「Hello Hong Kong」榛子牛奶朱古力，選取大眾較易接受的朱古力口味，作為進軍本港頭炮。(陳智良攝)

他及另一位搭檔Peter Harris於1993年以網上賣朱古力起家，其後在2004年開設首間實體店，去年5月在英國上市，上市後股價升近一倍。

現時在英國、丹麥、加勒比海島國聖露西亞及本港共有93間專門店，另外在倫敦、里茲及聖露西亞3間餐廳，以及在聖露西亞開有一間精品酒店。2016年財政年度營收為9110萬英鎊，較2015年上升12%，當中有66%來自實體店銷售，24%來自網上銷售，較去年上升2成。

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